凯发娱乐网站手机版全网刷屏的甘肃麻辣烫对餐饮行业有哪些影響？

　　除了甘肃麻辣烫，西北地域又有浩繁极具地区性特质的菜品，如新疆大盘鸡、宁夏烤滩羊、陕西羊肉泡馍等等，西贝旷达粗犷的饮食作风，也吸引了浩繁老饕打卡。

　　而甘肃麻辣烫的横空降生，用势力和数据阐明了纵使是仍然连锁化、准绳化的成熟赛道里，差别化革新已经可能带来远大的商机。近年来，头部餐饮企业也正在通过推出副品牌的式样，以餍足众元化的消费需求，寻找企业新的延长弧线年杨邦福推出定位中高端的泰式麻辣烫新品牌“吗啦吗啦”，2023年又推出冷锅串串新品牌“十二嘎”，通过数字化正在各方面巩固监测，了然用户画像，推出更适合区域人群口胃的细分产物等。

　　甘肃省文旅厅泄露，针对“甘肃麻辣烫”热度延续晋升的优异态势，该厅神速调动各方资源，通盘跟进宣称报道，准确领导群情宗旨。自3月11日起，天水羲通客运公司开通两条麻辣烫公交专线，正在火车站款待来吃麻辣烫的旅客，各大景区纷纷推出了联票优惠，天水市博物馆、伏羲庙景区和天水风气博物馆的怒放工夫延迟至21点，来承接麻辣烫带来的火爆流量。

　　昨年淄博烧烤的炎热凯发娱乐网站手机版，直接动员了悉数烧烤赛道的延长。辰智大数据显示，相较于2022Q4，2023上半年寰宇烧烤门店中，除东北区域以外，寰宇各大区域增速均超10%，西南和西北区域烧烤门店涨幅特别彰着。

　　甘肃麻辣烫，线月份往后，“甘肃麻辣烫”话题神速发酵，视频实质神速填充，疾手等短视频平台热榜，邦民日报、新华社、主旨电视台等主流媒体和众位网红竞相宣称报道。截至3月16日18:00，各大短视频平台上“甘肃麻辣烫”合系线亿次。

　　麻辣烫行为寰宇出名的餐饮品类，过去无间以四川麻辣烫和东北麻辣烫为主流。两个头部连锁餐饮企业——张亮麻辣烫和杨邦福麻辣烫，也都聚焦东北麻辣烫走出了东北，还将符号性的骨汤、牛奶汤底执行到了寰宇。

　　复盘完甘肃麻辣烫爆火过程，会呈现它和淄博烧烤出圈的逻辑极其好似：特质美食、代价实惠、品类公共、政府反应神速。那么这些气象级的网红餐饮，会对餐饮行业有哪些影响呢？

　　麻辣烫是寰宇家喻户晓的品类之一，与烧烤、小龙虾配合成为夜宵扛把子。辰智大数据显示，截至2023Q4，寰宇麻辣烫门店数目越过13万家，个中更是跑出了杨邦福麻辣烫、张亮麻辣烫云云门店范围越过6000家的寰宇连锁品牌。

　　近年来，以“文旅+餐饮”组合体例出圈的网红都会和美食延续闪现，继淄博烧烤、哈尔滨冻梨之后，甘肃天水麻辣烫打响2024旅逛第一枪。

　　天水外地照样保存着“数签”、“数串”的式样，一串1-2元的代价，据美食博主测评，人均30元上下就能吃饱，性价比拉满。